輸入食品ビジネスにおいても、成功の鍵を握るのは「マーケティング」です。
ただ商品を輸入するだけでは売れません。
市場特性を理解し、ターゲットに響く戦略を立てることで、息の長い商品を開発し、競争の激しい業界で生き残ることができます。
この記事では、「輸入食品ビジネスにおけるマーケティングのポイント」についてお伝えします。
1. ターゲットの明確化
輸入食品のニーズは幅広く存在します。だからこそ、効果的に販売するためにターゲットを設定しておく必要があります。
「誰に売るのか？」
ヨーロッパの高級チーズを輸入した企業。
最初はスーパーでの販売を目指しましたが、価格が高すぎて売れず、高級レストランやワイン専門店にターゲットを変更。
その結果、売上が大幅に伸びました。
ターゲットの分類
・年齢層（若者向け？シニア向け？）
・ライフスタイル（健康志向？グルメ志向？）
・購買行動（ネット購入？店舗購入？）
2. 商品のブランディング
同じような商品が市場に溢れている中、自社の商品を選んでもらうには「ブランド」の確立が不可欠です。
「見た目で勝負！」
フランスのオーガニックジャムを輸入することになった企業。
しかし、パッケージが地味だったため、日本のデザイナーとコラボしてモダンなデザインに変更。
その結果、百貨店やギフト需要にマッチし、販売は順調です。
ブランディングのポイント
・パッケージデザインを工夫する
・ストーリーを作る（産地や作り手の想いを伝える）
・高級路線か、リーズナブル路線かを明確にする
3. PRとプロモーション戦略
商品を認知してもらうためには、適切なプロモーションが欠かせません。
「インフルエンサーを活用して、ヒット商品に！」
あるオリーブオイル輸入業者が、料理系インフルエンサーに商品を提供し、レシピ投稿を依頼。
その結果、SNSで話題となって、ECサイトの売上が3倍に伸びました。
効果的なPR戦略
・SNSを活用し、ターゲット層に直接アプローチ
・試食イベントやポップアップショップを開催
・口コミを増やすためのキャンペーン実施
4. 販売チャネルの選定
商品によって、最適な販売チャネルは異なります。
小売店向け、業務向け、EC向けなどを考えましょう。
「ネット販売と実店舗の違い」
イタリアの高級パスタを輸入する会社が、最初はECサイトで販売。
しかし、ターゲットとなる顧客層は実際に手に取って選びたがる傾向があり、百貨店での販売を開始。
結果として、売上が大きく伸びました。
チャネル選定のポイント
・百貨店・スーパー（対面販売に強い）
・ECサイト（利便性が高い）
・飲食店・業務用卸（安定した需要が見込める）
5. 日本人の好みに合わせたローカライズ
海外では人気の商品でも、そのまま日本市場で受け入れられるとは限りません。
「甘さも大きさも違う？」
アメリカからグラノーラを輸入したものの、価格はお手頃でブランドイメージも悪くないのに、どうも反応がいまひとつ。
そこで、日本人向けに糖分を30%カットした商品を開発し、更にパッケージも小さめにしたところ、売上が急上昇しました。
ローカライズのポイント
・味の調整（甘さ・塩加減など）
・パッケージ（日本語表記を追加、具体的な商品説明）
・サイズ・価格帯の調整
まとめ
食品輸入ビジネスにおけるマーケティングは、単なる販促活動ではありません。
ターゲット市場の理解、ブランディング、適切なプロモーション、販売チャネルの選定、日本市場への適応が要求されます。
輸入する前からマーケティングを意識し、戦略を立てることが、成功への近道です。
商品の中身だけでなく売り方にもこだわって、息の長い商品を生み出しましょう！
食品の輸入ビジネスはチェックポイントが多く、なかなかコツをつかむのが難しいと思います。弊社では、ゼロからの食品輸入に関するご相談を承っております。以下のお問い合せフォームからお気軽にご連絡ください。
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